農(nóng)（副）產(chǎn)品批發(fā)市場，簡稱農(nóng)批市場；是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農(nóng)產(chǎn)品及其加工品為交易對象，為買賣雙方提供長期、固定、公開的批發(fā)交易設(shè)施設(shè)備，并具備商品集散、信息公示、結(jié)算、價格形成等服務(wù)功能的交易場所。

一、農(nóng)批市場發(fā)展的第一階段 （模式1.0）

自發(fā)形成階段，隨著改革開放和市場經(jīng)濟(jì)的逐步放開，政府取消了農(nóng)產(chǎn)品私自進(jìn)入城市交易的限制，在進(jìn)出城市的重要路口，或者主要馬路上，逐步形成了最原始的具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品的集散市場，當(dāng)時也稱為“馬路市場”。這一階段主要是在政府逐步取消“統(tǒng)購統(tǒng)銷”（使用票證供應(yīng)）模式的時候，出現(xiàn)了初步的市場交易，在交易逐步擴(kuò)大后，自發(fā)形成了最初的原始的農(nóng)批（集貿(mào)）市場。這一時期的主要特點(diǎn)是，自發(fā)形成，無固定模式和管理；交易場地還沒有成規(guī)模的檔口或者商鋪；批零兼營的交易模式，都是最初始的現(xiàn)貨現(xiàn)錢交易。

二、農(nóng)批市場發(fā)展的第二階段 （模式2.0）

快速生長階段，農(nóng)批市場進(jìn)入第二階段的主要特點(diǎn)是，出現(xiàn)了市場的管理方，村集體、街道辦事處、工商所等是當(dāng)時的主要管理方，還有部分私營老板進(jìn)入了這個行業(yè)，同時國家也出臺了相關(guān)的制度《批發(fā)市場管理辦法》、《全國商品市場規(guī)劃綱要》。以土地租賃建設(shè)或村集體主導(dǎo)的農(nóng)批市場開始成批次的發(fā)育、發(fā)展。市場管理的基本模式就是“圈院子、蓋房子、收租子”，有了相對正規(guī)的市場交易場所（檔口、商鋪、門面房等），但市場管理方大部分以“租金收取”為主要目的，缺乏必要的管理運(yùn)營思維，但受城鎮(zhèn)化率提升和城市城口增長的影響，這一階段是農(nóng)批市場發(fā)展最快的階段，整體表現(xiàn)為“粗獷增長，管理不足”。

三、農(nóng)批市場發(fā)展的第三階段 （模式3.0）

規(guī)范管理階段，農(nóng)批市場在快速增長階段的后期，也出現(xiàn)了一定的“市場競爭”，因為競爭機(jī)制的導(dǎo)入，也讓市場形成了各類的劃分：（一）從交易量上來說，可以分為一、二、三級市場，按照流通的節(jié)點(diǎn)，一級市場的貨品批發(fā)給二級市場，二級流通到三級，三級流通到農(nóng)貿(mào)/集貿(mào)；（二）從功能分類來說，可分為產(chǎn)地市場、銷地市場和流通中轉(zhuǎn)市場；（三）從交易類型來說，可以分為綜合型市場（多業(yè)態(tài)經(jīng)營的市場）和專業(yè)型市場（一或兩種業(yè)態(tài)經(jīng)營的市場）。在這一時期，市場進(jìn)入了快速的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?；全國各地依據(jù)各自的優(yōu)勢和經(jīng)驗，發(fā)展出雨潤系、海吉星系、萬邦系、中農(nóng)聯(lián)系、中農(nóng)批（供銷社）系等農(nóng)批市場的運(yùn)營管理方。這一階段農(nóng)批市場快速成熟規(guī)范，造就了一批專業(yè)的招商和運(yùn)營的人才隊伍，農(nóng)批市場的經(jīng)營管理也從過去的粗獷式向正規(guī)化、制度化及精細(xì)化升級，正式成為一個朝陽的行業(yè)，農(nóng)批市場對人流、貨流、資金流、信息流的綜合拉動效應(yīng)凸顯。以中農(nóng)聯(lián)為代表的運(yùn)營商，加入了房地產(chǎn)營銷的思維，迅速讓部分中小型農(nóng)批市場成為了一種特殊的“產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)”，商鋪及檔口的銷售價值在農(nóng)批行業(yè)的加持下一路高漲。這一階段的農(nóng)批市場基本上是以交易（貿(mào)易）為中心，同時帶動了農(nóng)產(chǎn)品交易鏈條其它的倉儲、物流、分揀、加工等重要環(huán)節(jié)。

四、農(nóng)批市場發(fā)展的第四階段 （模式4.0）

功能整合階段， 在農(nóng)批市場進(jìn)入規(guī)范成熟階段以后，在市場行業(yè)的內(nèi)部也逐步形成了精細(xì)化的賽道和分工；（1）專業(yè)做產(chǎn)品，主要做上游的農(nóng)產(chǎn)品的種植，在產(chǎn)地承包種植園，專攻產(chǎn)品的種植產(chǎn)量和質(zhì)量；（2）做撮合平臺，商戶可以沒有自己的產(chǎn)品，但在交易市場內(nèi)有自己的經(jīng)營檔口，同時熟悉下游采購，具備很強(qiáng)的代賣功能，專業(yè)幫助產(chǎn)地小商戶銷售產(chǎn)品賺取服務(wù)費(fèi)；（3）做品牌；商戶打造自有的某類農(nóng)產(chǎn)品的自有品牌，以“品質(zhì)+品牌”的方式占領(lǐng)市場；（4）做渠道；商戶首先鎖定大宗的采購需求商，形成強(qiáng)大的采購能力，并在市場內(nèi)擁有一定的議價能力，專業(yè)做貨品的銷售渠道，形成自己的獨(dú)特經(jīng)營方式。這一階段的農(nóng)批市場，因為信息化的大力發(fā)展，不在完全以交易/貿(mào)易為中心，倉儲、物流、分揀、加工、配送等環(huán)節(jié)也在爆發(fā)出各自的優(yōu)勢。

（中為設(shè)計）

“老百姓需要怎樣的菜市場”成為了一個反映社會治理能力現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，人口越來越向市域聚集，對市域菜市場的多樣性、安全性和風(fēng)險防控提出更高需求。民生無小事，我們需要的菜市場要既能充分發(fā)揮蔬菜流通的功能，又能不斷滿足人民日益增長的美好生活需要，同時也應(yīng)是衡量社會治理能力現(xiàn)代化的指示器。

目前，我國生產(chǎn)經(jīng)營方式和生活方式的變化，正在從兩端逼迫流通業(yè)態(tài)發(fā)生巨大調(diào)整。生產(chǎn)規(guī)?；?、家庭農(nóng)場發(fā)展會進(jìn)一步加快生產(chǎn)環(huán)節(jié)向產(chǎn)后延伸，為流通方式變化提供了新的空間，同時也增加了外部壓力;另一方面，消費(fèi)方式的變化與升級，也向?qū)r(nóng)產(chǎn)品流通方式提出了進(jìn)一步要求。各地產(chǎn)地和銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通過控股、參股的模式來謀求發(fā)展，如深圳海吉星和北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為中心，向生產(chǎn)和領(lǐng)域兩頭延伸，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營化的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化和現(xiàn)代化的發(fā)展戰(zhàn)略，逐步延伸農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈條。